Laura Hoffmann
…ist Absolventin des M. Sc. Public Health Nutrition und B. Sc. Diätetik. Derzeit promoviert sie an der Hochschule Fulda zum Thema „Diet Quality Screener als Instrument zur Erfassung der Ernährungsqualität“. Ihre Forschungsschwerpunkte sind: Qualitätsentwicklung in der Ernährungsberatung/-therapie, prozessgeleitetes Arbeiten, lebensmittelbasierte Empfehlungen, Ernährungsqualität.