Toolbox: Ernährungstherapeutische Einzelberatung

Beschreibung

Für Neueinsteiger*innen in die individuelle Präsenzberatung von Erwachsenen gibt dieses Präsenzseminar die Möglichkeit Beratungstools praktisch auszuprobieren, Ernährungsintervention individuell zu strukturieren sowie Kostenvoranschläge zu erstellen. Die Teilnehmenden wenden in diesem Seminar bewährte Beratungstools für die einzelnen Beratungsphasen der Präsenzberatung praktisch an: Von der Anamnese und diversen Beratungseinheiten bis hin zum Abschlussgespräch. Mit einer geschickten Kombination verschiedener Tools zu Anamnese, Zielsetzung der Beratung, Erfassung der Nährstoffversorgung und Ernährungsgewohnheiten, Entwicklung von Tagesplänen und diverse Materialien zur Inhaltsvermittlung lassen sich ganz individuelle Ernährungsinterventionen für vier unterschiedliche Indikationen entwickeln. Je nach Beratungsanlass und Beratungsumfang lernen die Teilnehmer die Beratungstools geschickt zu kombinieren und entlasten sich so in der Planung und Durchführung der Ernährungstherapie.

Inhalte

• Praktische Ausprobieren von einzelnen Beratungstools für die individuelle Präsenzberatung von Erwachsenen

• Anwendung fertiger und Entwicklung von eigenen Tools für Anamnese, Ernährungsinterventionen, Kontrolle der Nährstoffversorgung und Ernährungsumstellung

• Operationalisieren von Beratungszielen, Planung von Umsetzungsschritten sowie Auswahl passender Tools

• Entwickeln von Ernährungsinterventionen und Kostenvoranschlägen für vier Indikationen:

  – Gewichtsreduktion bis BMI 35,

  – Hypertonie,

  – Hypercholesterinämie,

  – Hypertriglyceridämie

Termine (15 UE)
Freitag, 27.06.2025 von 10:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 28.06.2025 von 09:00 bis 15:00 Uhr