Vom Wissen zum Handeln

Beschreibung

Ernährungswissen und Ernährungsverhalten korrelieren häufig kaum miteinander. Meist ist weder das Wissen über die Folgen eines nicht-bedarfsgerechtem Essverhaltens noch die Absicht eines bedarfsgerechten Verhaltens ausreichend, um ausgewogenes Essen und Trinken auch tatsächlich in die Tat umzusetzen. Im Seminar werden Ansätze aufgezeigt, wie Menschen unterstützt werden können, gesundheitsförderliche und nachhaltige Essentscheidungen im Alltag zu treffen. Dazu werden Grundlagen aus der Verhaltens- und Motivationspsychologie sowie der Verhaltensökonomie erläutert und entsprechende bewährte Methoden praktisch erprobt, die es den Klient*innen leichter ermöglichen, vom Wissen zum Handeln zu kommen und sich tagtäglich gut und ausgewogen zu ernähren.
Das Seminar wird als Spezialisierungsseminar für die Zusatzqualifikationen Gesundheitsförderung Betrieb oder Lebenswelten angerechnet.

Inhalte

• Grundlagen und Methoden zur Verhaltensmodifikation
• Grundlagen und Methoden zur motivierenden Gesprächsführung
• Grundlagen und Methoden aus der Verhaltensökonomie, „Nudging“
• Transfer in den individuellen (Ess-)Alltag

Termin (8 UE)
Freitag, 16.05.2025 von 09:00 bis 17.00 Uhr