Wie tickt mein Gegenüber?

Beschreibung

Wie tickt mein*e Patient*in? Welchen Lebensstil pflegt er oder sie? Welche Werte und Einstellungen zu Ernährung und Gesundheit hat er oder sie? Wie finde ich eine Kommunikationsbasis mit ihm oder ihr? Die Kenntnis der grundlegenden soziologischen Konzepte hilft dabei, den/die Klient*in zu verstehen und kommunikativ abzuholen. Die Lernziele umfassen das Verständnis von sozialen Strukturen und deren Einfluss auf Ernährungsgewohnheiten, insbesondere im Kontext des Generationenkonzeptes und der „Sinus Milieus“. Die Teilnehmenden lernen, welche Einstellungen, Werte und Lebensstile für die jeweilige Generation oder das soziale Milieu prägend sind. Nach Reflexion der eigenen Werte und Einstellungen wird erprobt, wie Beratung und Beratungsmaterialien auf die Bedürfnisse des/r Patient*innen angepasst werden können. Zudem wird die Rolle der Kommunikation in Wort, Schrift und Bild für die Ernährungsberatung und -bildung thematisiert. Effektive Kommunikationsstrategien sind entscheidend, um Klient*innen bzw. Patient*innen aus unterschiedlichen sozialen Hintergründen zu erreichen, ihre individuellen Bedürfnisse zu berücksichtigen und zu Verhaltensänderungen zu motivieren. Durch praxisnahe Übungen und Fallstudien wird das erlernte Wissen vertieft und auf die berufliche Praxis angewendet.

Inhalte

• Grundlagen der Soziologie
• Generationenbegriff und Einblick in verschiedene Generationenkonzepte
• „Sinus Milieus“, ihre Einstellungen, Werte und Lebensstile
• Reflexion der eigenen Werte und Einstellungen
• Anwendung für die Kommunikation in der Ernährungsberatung und -therapie
• Anwendung für Maßnahmen der Ernährungsbildung
• Fallbeispiele und Übungen

Termine (15 UE) 

Donnerstag, 03.07.2025 von 14:00 bis 18:00 Uhr
Freitag, 04.07.2025 von 14:00 bis 18:00 Uhr
Samstag, 05.07.2025 von 14:00 bis 18:00 Uhr